Jag har den här helgen börjat förbereda för Adams kalas. Ska man ha glassbuffé får man vara ute i god tid minsann. Så idag blev vaniljglassen färdig. Idag påbörjade jag chokladglassen. Men, jag får över en herrans massa äggvita. Visst, maränger gör jag, men det finns väl annat man kan använda dem till. Min fantasi tryter dock! Vad gör ni av äggvitor?
Jag vet ju att jag skulle kunna prova macarons, eller vad det nu heter. Men det känns som det tar väldigt lång tid att göra. Så det får väl bli något med marängtopping eller sufflé.
Imorgon får ni recept på chokladglassen och lite steg för steg instruktioner!

Om du får alldeles för mycket äggvita över kan du alltid steka upp den som eggwhite omelett till frukost. Maränger i all ära, men det blir ju en del av bara några få ägg.
SvaraRadera