Biff sroganoff

Fredag åter igen. Nu är vi äntligen friska så då får vi försöka hitta på lite roligheter i helgen. Idag är det vårmarknad i Lidköping så jag funderar på om jag och sonen ska ta en sväng in.

Här kommer en biff storganoff som är snabbgjord då det är lövbiff i. Den här rätten går att servera vardag som helg - det gör ju inget att det går snabbt!

Biff stroganoff

4 port
max 30 min
bra till matlåda


4 port pasta
250 g champinjoner
300 g lövbiff
1 gul lök
2,5 msk tomatpuré
250 ml laga lätt
1,5 msk senap
salt och peppar
½ burk smetana


Börja med att koka upp vattnet till pastan och koka pastan enligt paketets anvisning. 
Under tiden som pastavatten och pasta kokar börja med stroganoffen. 
Skiva champinjonerna och finhacka löken. 
Stek lövbiff, lök och champinjoner i en panna. 
När vattnet fräst bort ha i tomatpurén så att den får fräsa med en kort stund. 
Sänk sedan värmen och häll i laga lätt, senap, salt och peppar.
Smaka av. 
Servera pasta och biff stroganoffen tillsammans med en klick smetana.