Rosa maränger

När jag har lite äggvita i kylen så passar jag på att göra maränger eftersom det går fort att göra, eller ja, om man bortser tiden det tar i ugnen. Men då kan man ju göra något annat roligt, som att kolla på recept!

Maränger

ca 25 större maränger


3 st äggvitor2 dl socker1 krm ättika

Vispa äggvitorna och ½ dl socker tills det blir vitt och krämigt.
Tillsätt ättikan och vispa medan du tillsätter resten av sockret försiktigt.
Vispa nu tills smeten är vit, fast och glansig. Det ska gå att vända upp och ner på bunken. 

några droppar röd karamellfärg

Sätt ugnen på 100 grader.
Tillsätt karamellfärgen och rör försiktigt om. 
Klicka eller spritsa ut maränger på en plåt med bakplåtspapper. 


Ställ in dem i ugnen i ca 60 minuter. De ska vara torra och fasta när de är färdiga!