Enkel korvgryta eller korvstroganoff

Dagen startades segt idag. Lilleman här i huset har hållt igång på nätterna så hela familjen sov i omgångar i soffan i morse. Det är konstigt vad beroende jag är av ljud. Jag kan aldrig somna om när jag ligger själv i sängen, möjligheten har jag åtminstone en gång varje helg, men inte. Ne, går jag upp och lägger mig i soffan till ljud av tv, son och make ja då stensomnar jag....kanske är så med flera mammor?!

På förmiddagen var det bus för Adam som gällde med kusinerna. Leksaksdegen åkte fram och det slutade med att både vuxna och barn satt och knådade. Jag tror starkt på att knådning av deg ger glädje för själen. Efter bus och knådande av deg var det lunch och idag blev det falukorv!

Enkel korvgryta (eller korvstroganoff på mitt vis)

4 port
max 30 min
bra till matlådan


400 g falukorv
½-1 gul lök
1 liten burk majskorn
400 g krossade tomater
1 dl grädde i valfri fetthalt
salt och peppar
1 liten nypa strösocker
potatis för 4 pers


Skala potatis och börja koka den. 
Strimla falukorven och börja steka i smör i stekpannan.
Finhacka löken.
När korven fått lite färg ha i lök och majskorn så att de får fräsa med en stund.
Häll sedan i krossade tomater och grädden. Salta och peppra.
Låt puttra i några minuter och smaka sedan av.
När potatisen kokat klart, häll av vattnet och servera med korven. 
Servera med grönsaker, eller varför inte stoppa i lite mer grönsaker i grytan!!