2012-03-20

Fläskkotletter med champinjonsås

Varje morgon när jag åker till jobbet stoppar jag mitt id-kort i fickan som jag måste ha för att komma in. Varje morgon som jag ska öppna dörren, där det sitter en kortläsare till vänster, har id-kortet i fickan, försöker jag alltid att öppna dörren utan att först låsa upp den först. Varför gör jag så när jag vet att den ändå är låst?! Varje morgon förbannar jag mig själv för att inte bara låsa upp den med en gång! Väldigt irriterande.

Från dörrar till mat. Detta var en riktigt god och enkel rätt som jag prövade häromdagen. Vi är annars en väldigt potatisätande familj men ibland är det skönt att byta ut potatisen mot något annat. Receptet hittade jag på kelda.

Fläskkotletter med champinjonsås 

4 port
minst 15 minuter - max 30. 
bra till matlåda


3 dl kelda klassisk gräddsås
2 dl quinoa
300g färska champinjoner
1 purjolök
1 msk smör
400g fläskkotletter 
½ tsk salt
1 krm svartpeppar


Tillaga quinoan enligt anvisning på förp. 
Skiva svampen och stek i lite smör ta sedan upp den ur pannan.
Strimla purjolöken och fräs, ta sedan upp den ur pannan.
Stek kotletterna, salta och peppra.
Lägg ner svamp och purjolök i en kastrull och häll i såsen. Värm under omrörning. 
 


Servera allt tillsammans med en sallad till!

3 kommentarer:

  1. Champinjonsås till just fläskotlett är nästan ett måste!

    SvaraRadera
  2. Man är ju en vanemänniska! ;)
    Sv: Tack, det är bra med familjen även om jag börjar känna mig halvkrasslig!

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...