Jag är kass på att laga fisk. Jag vet inte hur man gör. Jag kan steka filéer, jag vet hur man värmer fiskbullar och gör röror och sallad av tonfiskburkar. Mer än det kan jag inte. Så åker jag till trollhättan för att se så att morsan och farsans katter inte dött (nu när de är i danmark).Då åker jag förbi ica maxi. Där har de en fiskdisk. Jag kollar in priserna och inser att det är jäkligt mycket billigare med fisk här. Så jag tänker att jag passar på att köpa lite.
Rödspättafiléer. Klassiskt. Inget svårt. Sen kommer det. Jag köper, helt impulsivt, en hel jävla LAXSIDA. Vad fan ska jag göra med den? Vad kan man göra? Jag har ingen aning?! Men billigt var det. Det kan jag ju trösta mig med. Men benen som är i då, för det kunde vara lite i. Vad ska jag göra med dem? Jag har ju en man som vägrar äta fisk med ben i! Ska jag äta upp 2 kg lax själv?!
Så hjälp, vad ska jag göra med den hära 2 kilos biten som tar upp halva mitt kylskåp?!?!
hej, hade ju ett laxtips som jag glömde säga förut ;) här är laxwraps populärt! Första gången gjorde jag tärnad lax med taco fish krydda (sådär om jag sammanfattar hela familjens omdöme) nästa gång gjorde jag pyttekuber med citronpeppar och serverade med tomat, avocado, sallad mm. och en citrondressing (gräddfil,majonnäs,citronsaft+skal, salt och peppar....hade jag salladskrydda också?...jaja om du tänker prova så är det ju en smaksak =) riktigt gott! tom. victor satt och pillade i sig små tärningar. citronpeppar är en riktig favoritkrydda bland pojkarna i familjen hoppas inte de kännde sig lurade när det gömde sig lite lax under också =)
SvaraRaderaHa ha... Det var ju ett annorlunda impulsköp. Jag har många enkla recept på bloggen med lax. Sedan spelar det ingen roll om det står portionsbitar, kotletter eller laxsida i receptet. En hel bit lax går ju alltid dela eller så får du anpassa tillagningstiden efter storleken på bitarna.
SvaraRaderaBen i fisk (bortsett från strömming/sill) plockas lätt bort med vanlig tång. Jag tar en i makens verktygslåda...