Gratinerade färssmörgåsar

Nu hoppas jag att den här veckan går snabbt snabbt! Eller ja, fram tills helgen för då är det påsk. Då ska vi fira lite här hemma och det ska bli riktigt roligt. Kan inte riktigt bestämma mig hur jag ska lägga upp min efterrätt - eller om det ska bli lite efterrättsbuffé. Jag kan inte bestämma mig för vad jag ska bjuda på.

Annars så har helgen varit rätt så lugn. Söndagskvällen slutade med en Adam som sprang naken runt i hela huset och skrek nakenfis. Därefter stensomnade han gott och då passade jag och maken på att kolla på serien Alcatraz. Väldigt bra serie!

Nu när vardagen är kommen så passar ju snabba rätter till pass och jag gillar att ta till varma smörgåsar och wraps på kvällarna. Detta är en enkel och god smörgås med mild smak som passar även de minsta i familjen.

Gratinerade färssmörgåsar

4 port
max 30 min
bra till matlåda

4 skivor ljust bröd
1 tsk smör
1 gul lök
180 g nötfärs
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
2 tsk maizena
4 st tomater
4 skivor mozzarella
Torkad oregano


Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg brödena på en plåt med bakplåtspapper.
Bryn lök och nötfärs i smöret.
Rör sedan ner creme fraichen, pressa i vitlöksklyftan och låt puttra ihop.
Om såsen blir för rinnig tillsätt maizena.
Salta och peppra efter behov. 


Bred färsröran på brödena. Täck färsen med skivad tomat och smula sedan över mozzarellan.
Gratinera i ugnen i ca 7-8 min eller till smörgåsarna fått fin färg.
Strö sedan över oregano - ät och njut!