Lammspett

Lamm är något som jag inte är van att tillreda. Men jag måste ju försöka. Tidigare när jag försökt tillreda olika rätter på lamm har det inte smakat så bra. Men så har jag för mig att någon har sagt att allt hänger på kryddningen. Därför gjorde jag dessa spett, som "slängs" ihop i ett nafs. Gott blev det också. Sonen åt nog bara dessa spett. Men det var nog också för att det var så roligt med pinnar!!


Spetten kan användas som ensamrätt på ett mezebord, buffébord men också till middag tillsammans med t ex couscous och turkisk yoghurt.

Lammspett 

6 port
max 30 minuter


400 g lammfärs
1 skalad och finhackad rödlök
1 ägg
2 msk sweet chilisås
2 krm grovmalen svartpeppar
2 st finhackade vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 tsk paprikapulver
12 st blötlagda trägrillspett


Blanda alla ingredienser väl.
Forma färsen runt träspetten.
Grilla eller stek i ca 10 minuter.


Jag stekte i ugnen. Grilleffekt 250 grader ca 10 minuter.