Ajvarbiffar med paprikasås

Det är inte alltid lätt att vara gift med en rörmockare eller vvs-tekniker som det så fint heter. Oftast så märker man det när man står i duschen. För allt har ju med vatten och förbrukning att göra. Min man är nämligen av den sparande sorten. Jag, är helt tvärtemot!


 När jag duschade för ett tag sedan kom det knappt något vatten. Jaha tänkte jag, nu har gubben varit i farten igen. Då har han satt in nåt filter eller packning (jaja, ngt som stoppar upp iaf) som ska minska mängden vatten. Jag har varit med om det här förut. Så jag börjar skruva (huttrandes) isär munstycke och slang på flera ställen men inte fasen hittar jag något som liknar något som hindrar flödet. 


Nehe, då visar det sig att det är något som sitter på något annat ställe i huset. Så, jag börjar högljudligt klaga. Tillslut vänjer jag ju mig vid att det kommer sådär lite vatten. Maken nöjd. Men helt plötsligt när jag duschar en annan dag skållar jag mig nästan...jaha, gubben igen. Men jag klagar inte, jag duschar lite längre och är nöjd. Nästa gång kommer nästan inget varmvatten. För maken hävdar att ska jag duscha så länge och varmt så kommer vi få fuktskador.....kampen fortsätter....varmt vatten måste jag ju kunna få ändå...

Ajvarbiffar med paprikasås

4-5 port
Mellan 30-45 minuter
bra till matlåda


500 g nötfärs
3 msk ajvar relish mild
1 ägg
salt och peppar efter smak


Såsen:
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
1 röd paprika
1 gul lök
1 msk ajvar relish mild


Tillbehör: någon form av potatis


Beroende på vilken form av potatis du väljer att tillaga, börja tillaga den. 
Blanda nötfärs, ajvar relish, ägg, salt och peppar. Forma till biffar och stek i smör. 
Börja sedan med såsen.
Tärna paprikan fint. Hacka löken fint. 
Fräs paprika och lök i lite smör.
Tillsätt tomatpurén i slutet av fräsningen. 
Häll sedan i matlagningsgrädde och ajvar relish och koka upp. 
Om du vill kan du värma upp biffarna i såsen. 


Servera biffarna med såsen och potatis.