Varma mackor med köttfärs och mozarella

Adam har varit hemma hela veckan med sin pappa men idag var det min tur. Enveten feber som går upp och ner. Nu ligger han här i soffan och sover så då får väl datorn åka fram. Ska försöka kolla lite på altaner och uterum. Det är meningen, m-e-n-i-n-g-e-n, att vi ska bygga något sådant i sommar. Jag försöker vara drivande, planerander osv för annars skulle det inte hända det här året. Det är så attans svårt bara. Jag råkar ha en make som ändrar sig minst tio gånger om dagen om hur han skulle vilja ha det. Jag har nog trott att vi har bestämt och beslutat hur vi ska bygga minst lika många gånger, några timmar senare har han ändrat sig. Så vi får nog se om det blir något över huvud taget. Men vad säger ni? Har ni inglasad altan, ett välisolerat uterum, trädäck? Vad är positivt, negativt? Vi funderar på att ha en inglasad del och ett vanligt trädäck....ja vi får väl se vad som händer.

För ett tag sedan gjorde jag dessa varma smörgåsar - de var goda men kändes en aningen smaklösa. Så jag var tvungen att göra om receptet lite och det resulterade i detta:

Emmas gratinerade färssmörgåsar

3-4 port
max 30 minuter


400 g köttfärs
2 msk tomatpuré
2 msk ketchup
1 tsk sambal oelek
1 burk creme fraiche 
salt
peppar
oregano


skivad tomat
1 burk med små mozarellakulor
6-8 ljusa brödskivor


Fräs färsen i en panna.
När färsen fått färg fräs med tomatpurén någon minut. Häll i ketchup, sambal oelek och creme fraiche. Låt puttra några minuter. Salta, peppra och smaksätt med oregano efter egen smak. 


Sätt ugnen på 220 grader C. 
Lägg ut 6-8 brödskivor. Bred på köttfärssåsen.
Lägg sedan på skivad tomat och skivad mozarella. 
Gratinera i ugnen i ca 10-15 minuter


220 grader, ca 10-15 min
Ät och njut!